อาหารคนท้อง ที่ไม่ควรทาน !!
อาหารคนท้อง
มีมากมายหลายคำแนะนำสำหรับอาหารคนท้อง ทั้งที่ควรทานและไม่ควร บางอย่างตอนยังไม่ท้องทานได้ แต่พอท้องทำไมกลับทานไม่ได้ โดยสรุปก็คือ เมื่อร่างกายของคุณเปลี่ยน ระบบภูมิคุ้มกันของคุณก็จะเปลี่ยนตามไปด้วย ทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆได้ง่ายขึ้น อาหารคนท้องบางอย่างที่คุณคิดว่าดีอาจจะไม่ดีกับคุณก็เป็นได้เราจึงควรรับประทานอาหารคนท้องให้เหมาะสมสำหรับการตั้งครรภ์ เพราะอาหารที่คุณชอบทานนั้นไม่ได้มีฉลากเตือนให้คุณระวังเหมือนอย่างบุหรี่ สุรา ในอาหารคนท้องบางอย่างที่คุณคิดว่าปลอดภัยอาจส่งผลกับลูกในระยะยาวก็เป็นได้
ในปัจจุบันเราได้รับสารพิษจากอาหารเป็นประจำทุกวันอยู่แล้ว แต่เมื่อคุณมีการตั้งครรภ์ คุณต้องระวังในเรื่องของอาหารคนท้องให้มากขึ้นนะคะคุณแม่ ^^
เทอราโทเจน (Teratogen) เป็นสารพิษที่เป็นอันตรายต่อทารก งานวิจัยของรัฐแคลิฟอร์เนียที่สหรัซอเมริกา ศึกษาเกี่ยวกับสารพิษตกค้างในอาหารและระบุว่า เทอราโทเจน มีภัยร้ายซ่อนอยู่ในอาหารทั่วไป ซึ่งไม่ใช่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพแต่สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้กับเจ้าตัวน้อยได้นะคะ
อาหารคนท้อง อะไรบ้างที่ไม่ควรทาน
ปลา
ถึงแม้ว่าปลานั้นจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพก็จริงอยู่ แต่ปลาบางชนิดคุณแม่ควรทานในปริมาณที่เหมาะสม ปลาบางชนิดก็ควรหลีกเลี่ยง เช่น ปลาทูน่า ปลาชนิดนี้จะมีเมทิลเมอร์คิวรี่ (Methylmercury) หรือที่เรียกว่าสารปรอทค่อนข้างเยอะ นอกเหนือจากนี้ยังมีปลาอื่นๆอีกที่ต้องระวัง อาทิเช่น แซลมอนที่เลี่ยงในฟาร์ม เพราะว่า มันมีโพลีคลอริเนตไบฟีนิล (polycholorinated biphenyls) ซึ่งเป็นสารอินทรีย์ที่มีคลอรีนเป็นส่วนประกอบหลัก ส่งผลให้เจ้าตัวน้อยมีน้ำหนักตัวในตอนแรกเกิดน้อย และปลาจำพวก ฉลาม ปลาดาบ ปลาปากนก พวกนี้มีสารปรอทสูง ควรหลีกเลี่ยง รวมไปถึง ปลาดิบหรือพวกอาหารทะเลสด เนื่องจากอาจจะมีจุลินทรีย์ พยาธิ และไวรัสนั่นเอง
อาหารกระป๋อง
คุณค่าทางโภชนาการของอาหารแปรรูปนั้นเทียบไม่ได้กับอาหารที่ปรุงสดใหม่แน่นอน ในกรณีของอาหารกระป๋อง เราจะต้องพิจารณาไปถึงพลาสติกที่รองกระป๋องด้านในเป็นพลาสติกชนิดไร้สารเคมีที่เรียกว่า BPA หรือเปล่า เนื่องจากสารพิษในพลาสติกสามารถปนเปื้อนมาในอาหารที่บรรจุมาในกระป๋อง
น้ำประปาที่มาจากก๊อกน้ำ
ในน้ำประปานั้นมีสารตกค้าง มีการตรวจพบมลพิษในแหล่งจ่ายน้ำซึ่งมลพิษเหล่านั้นจะสามารถส่งผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลางและอาจทำให้น้ำหนักตอนแรกคลอดของทารกน้อยด้วย ความเสี่ยงเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้ ถ้าหากแหล่งน้ำมีการปนเปื้อนสูง
คาเฟอีน
การดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีน จะมีส่งผลเชื่อมโยงกับการตายคลอดของทารกในครรภ์ หรือตายขณะอยู่ในครรภ์นั่นเอง
การตั้งครรภ์เป็นเรื่องทีทำให้คุณกังวลมากพออยู่แล้ว อาหารก็ไม่ควรเพิ่มความเครียดให้คุณขณะตั้งครรภ์ ในสมัยก่อนดูเหมือนว่าจะทานอะไรก็ได้ ไม่มีข้อห้ามมากมายเช่นปัจจุบัน แต่สารพิษตกค้างนั้นย่อมส่งผลกระทบต่อทารกในครรภ์ ทางที่ดีควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม
โภชนาการระหว่างการตั้งครรภ์ที่คุณควรคำนึงถึงประกอบด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม กรดโฟลิค น้ำมันตับปลา ปลาดูเหมือนจะเป็นแหล่งของน้ำมันตับปลา แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรทานปลาขนาดเท่าสเต็กปลาเกิน 2 ชิ้นต่อสัปดาห์ ซูชิเป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากประกอบไปด้วยปลาดิบและเนื้อที่ปรุงไม่สุกอย่างเห็นได้ชัดเจน
ขอบคุณที่มา : SANOOK
มีเรื่องราวที่น่าสนใจอีกมายมาย คลิ๊ก !!
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น