นมแม่ เพื่อเมนูลูก
อาหารการกินของแม่เดือนนี้ เราให้ความสำคัญกับน้ำนมของแม่ก็เพราะสามารถนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารลูกน้อยเบบี๋ได้ จะจริงแท้อย่างไร ปรุงเป็นเมนูอะไรได้บ้าง มาดูกันค่ะ
เมนูน่าลอง
ข้าวตุ๋นนมแม่ตุ๋นข้าวให้นิ่มก่อน พักไว้ให้ข้าวไม่ร้อนแล้วค่อยผสมนมแม่คนให้เข้ากัน คล้ายๆ โจ๊กนั่นเอง และเพิ่มสารอาหารด้วยการเติม ไข่ เต้าหู้ หรือตุ๋นข้าวพร้อมผัก
ซุปผักนมแม่
นำผักที่ต้องการมาต้มสุกพร้อมบดละเอียด (หรือปั่นก็ได้) ละลายเนยให้หอม ใส่ผักที่เตรียมไว้ เติมน้ำซุปตั้งไฟอ่อนๆ ผสมแป้งข้าวโพดเพิ่มความเหนียวข้น ใส่เกลือเล็กน้อย รอให้หายร้อนแล้วเติมนมแม่ก็เป็นอันเสร็จ
นำผักที่ต้องการมาต้มสุกพร้อมบดละเอียด (หรือปั่นก็ได้) ละลายเนยให้หอม ใส่ผักที่เตรียมไว้ เติมน้ำซุปตั้งไฟอ่อนๆ ผสมแป้งข้าวโพดเพิ่มความเหนียวข้น ใส่เกลือเล็กน้อย รอให้หายร้อนแล้วเติมนมแม่ก็เป็นอันเสร็จ
ไอศกรีมน้ำผลไม้
คั้นน้ำผลไม้ที่ต้องการผสมนมแม่ลงไปด้วย แล้วนำมาหยอดลงพิมพ์ที่จะแช่เย็นกินระหว่างมื้อหรือช่วงที่ลูกฟันกำลังจะขึ้นก็ช่วยลดอาหารคันเหงือกได้ หรือจะดัดแปลงทำเป็นเมนูสมูตตี้สูตรคุณแม่ก็ยังได้ค่ะ
คั้นน้ำผลไม้ที่ต้องการผสมนมแม่ลงไปด้วย แล้วนำมาหยอดลงพิมพ์ที่จะแช่เย็นกินระหว่างมื้อหรือช่วงที่ลูกฟันกำลังจะขึ้นก็ช่วยลดอาหารคันเหงือกได้ หรือจะดัดแปลงทำเป็นเมนูสมูตตี้สูตรคุณแม่ก็ยังได้ค่ะ
เตรียมน้ำนมแม่
เพื่อเป็นการเพิ่มน้ำนมแม่ ให้สามารถผลิตออกมาได้ดี แนะนำว่าคุณแม่ควรเลือกกินอาหารที่ช่วยเรื่องนี้ เช่น แกงเลียงผักรวม ไก่ผัดขิง มันต้มน้ำขิง เป็นต้น วิธีง่ายๆ ที่แม่ก็ได้ ลูกก็ได้ประโยชน์
เพื่อเป็นการเพิ่มน้ำนมแม่ ให้สามารถผลิตออกมาได้ดี แนะนำว่าคุณแม่ควรเลือกกินอาหารที่ช่วยเรื่องนี้ เช่น แกงเลียงผักรวม ไก่ผัดขิง มันต้มน้ำขิง เป็นต้น วิธีง่ายๆ ที่แม่ก็ได้ ลูกก็ได้ประโยชน์
สารอาหารหายไปไหม?
คุณแม่อาจสงสัยว่า สารอาหารดีๆ ในนมแม่จะหายไปไหมเมื่อนำมาปรุงอาหาร คุณค่าอาหารไม่สูญหายเลยค่ะ แค่ไม่ใช้ความร้อนในการปรุง และที่ต้องใส่ใจคือ เรื่องความสะอาด ระยะเวลา การเก็บรักษาน้ำนมแม่ เพราะถ้าเก็บรักษาและปรุงไม่ถูกวิธี ลูกก็มีสิทธิ์ท้องเสีย จู๊ดๆ ได้
คุณแม่อาจสงสัยว่า สารอาหารดีๆ ในนมแม่จะหายไปไหมเมื่อนำมาปรุงอาหาร คุณค่าอาหารไม่สูญหายเลยค่ะ แค่ไม่ใช้ความร้อนในการปรุง และที่ต้องใส่ใจคือ เรื่องความสะอาด ระยะเวลา การเก็บรักษาน้ำนมแม่ เพราะถ้าเก็บรักษาและปรุงไม่ถูกวิธี ลูกก็มีสิทธิ์ท้องเสีย จู๊ดๆ ได้
อ่านเพิ่มเติ่มเกี่ยวกับการตั้งครภ์ อาหารคนท้อง อาการคนท้อง อาการตั้งครรภ์ เรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับการอยากมีลูก ทั้งหมดได้ที่ http://women.sanook.com/mom-baby/pregnancy/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น